赤水“村厨”的苕粉传承：从灶火到云端 手艺连接乡愁
2025-12-18 22:22:15 来源：多彩贵州网
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多彩贵州网讯 冬日里，山间晨雾未散。在赤水市旺隆镇的乡村小院里，灶火兴旺。农历十月以来，当地旺隆苕粉制作进入一年中的繁忙期。
73岁的许廷华制作苕粉经验已逾五十年，53岁的王世伦从父辈手中接过红薯粉制作技艺已有三十年，他的父亲则在另一个村里也正忙活着同样的活计。村里老人们说，这活儿得紧赶慢赶干上大约60天，直到腊月才歇。
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